Ingredientes
•Pechuga de pollo
•Queso blanco duro, plátano maduro
•Papelon ( panela)
•Aceite de olivar
•Sal, pimientas
Elaboración de suprema de pollo rellena de queso y platano sobre salsa de papelon
Abrir la pechuga de pollo por un lado, adobar con sal y pimientas, aparte pelar el platano cortarlo en tajadas para freir.
Colocar el aceite a calentar freir los platano y dejar enfriar, rellenar la pechuga con trocito de queso y tajadas de platano cerrar con la ayuda de un palillo, colocar el pollo sobre una plancha o sarten dejar cocinar, aparte colocar una olla con un poco de agua a aceite y el papelon y dejar reduccin y servir la pechuga sobre la reduccion de papelon
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