Camarones al brandy

Ingredientes: 1 kilo de camarones jumbo ½ vaso de brandy 4 dientes de ajo picados 150 grs de mantequilla pimienta en polvo tomillo en polvo laurel en polvo sal Preparación: Fríe levemente el ajo en la mantequilla. Limpia los camarones y condiméntalos con el tomillo, el laurel y la pimienta en polvo. Luego mézclalos con la mantequilla con el ajo y deja resposar durante 2 horas. En una plancha bien caliente o salten dora los camarones. Una vez que estén bien dorados se agrega el brandy y se flamea. Luego sirve.

Churros

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Churros? 1/2 taza de agua 1/2 taza de leche 1 cucharadita de mantequilla 1 pizca de sal 1 taza de harina, Aceite para freír c/n Azúcar ¿Cómo se prepara Churros? Poner a hervir el agua, la leche, la mantequilla y la sal. Cuando hierva apagar el fuego y agregarle de una sola vez la harina, mezclar enérgicamente hasta formar un bollo medio ¨pegote¨. Formar cilindros con las masa, pasarlos por una sartén con aceite, freír, y para terminar, una vez los hayas sacado, se les espolvorea el azúcar.

Broqueta de Langostino y Puerros

Ingredientes

350 gramos de langostino tigre
100 gramos de puerros
5 gramos de sal
50 gramos de ajo seco
20 gramos de jengibre
10 gramos de perejil
1 limon
10 onza de jerez seco
4 cucharada de aceite de sesamo
pimientas
1 cucharada de semilla de ajonjoli
1 cucharada de miel

Preparacion:

pele los langostinos y haga un corte superficial a lo largo del lomo para eliminar el conducto intestinal. Enjuaguelos con agua fria y sequelos.
Limpie el puerros. haga un corte longitudinal y lavalo a fondo. separe ocho hojas. escaldelas brevementes en agua salada hirviendo, enjuaguelas con agua fria y dejelas escurrir.
marinar los langostinos con el ajo jengibre el jerez, limon, miel,aceite de sesamo sal y pimientas, perejil por 20 minutos.
saque los langostinos de la marinada y dejalos escurrir sobre papel de cocina. envuelva cada uno con una hoja de puerro y sujetelo con una broqueta de madera.
caliente el aceite y fria los langostinos durante unos 5 minutos. y esparza la semilla de ajonjoli por encima y sirvalos