Solomillo de res al roquefort

Ingredientes
•Solomillo
•crema de leche, pimienta negra, ajo molido
•Queso roquefort
•Perejil, leche liquida
•Aceit, sal



Elaboración

Salpimentar el solomillo cortado de unos 3 ó 4 centimetros, dar un par de golpes para que se aplane un poco luego se encojera, poner una sarten con una gota de aceite y dejar que se caliente al maximo y poner los filetes encima, hacerlos al gusto a mi particularmente 1 minuto por cada lado.
Salsa roquefort: poner en una sarten 200g crema de leche salpimentar y añadirle unos 30g de roquefort, una pizca de ajo molido y dejar que se disuelva a fuego lento, si queda muy espeso añadirle unas gotas de leche ó agua.
Una vez echo el solomillo añadirle 4 cucharadas de salsa por encima y acompañar com papas fritas