Enrollado de pollo relleno de vegetales en salsa de champignones

Elaboración de enrollado de pollo relleno de vegetales en salsa champiñones
Se limpia y se abre las pechuga de pollo, le agrega la sal y pimientas, picar las zanahoria, pimenton, cerely, en bastoncitos colocarlo sobre las pechuga y enrollar, y atar con los palillo, colocarlo en un sarten o plancha a fuego lento por 25 minutos, aparte preperar la salsa con la mantequilla, cebolla ajo y los champiñones en un sarten agregar el vino y la crema de leche, cortar los enrollado en tres y servir con la salsa, se puede acompanar con arroz blanco o pure de papas.