Cóctel refrescante Caipirinha

 Ingrediente.

Cachaca
Sirope de azúcar
limón
azúcar




Preparacion.


Colocar en un vaso triana 1/2 limón cortado en 5 partes con el sirope de azúcar, macerar bien, agregar la cachaca agregar hielo picado remover bien y decorar con limón

Melon ball

Ingrediente.


vodka
licor de melón
zumo de naranja
zumo de pina



preparación;


llenar un vaso con hielo y agregar la vodka,el licor de melón el zumo de naranja y el zumo de piña remover bien y decorar con perla de melón.




espero que le guste

Mojito cubano

Ingrediente:

Ron blanco

Limón

Azúcar

Hierba buena

Hielo

Soda 



Preparación:


Agregar el azúcar y la hierba buena, y macerar, después agregar el ron,limón,hielos soda y servir un trago largo muy refrescante.

Vermicelli a la mediterranean

ingrediente,

200 grs de vermicelli
   05 grs de alcaparra
   02 grs de perejil
   01 cucharadita de mantequilla
01   alcachofa en cuatro
 100 grs de pechuga de pollo al grill
20 grs de champignones
 01 diente de ajo



Preparación.


hervir la pasta que quede ardiente retirar de fuego, en un salten saltear los demás ingrediente con la mantequilla, y el vino agregar las pasta y saltear todos y servir con rebanada de pan.

 preparar conejo estofado

Te proponemos una sencilla manera de elaborar uno de los platos más exquisitos al paladar.

Conejo estofado.

El conejo estofado es un plato exquisito al paladar, al que pocas veces recurrimos en nuestros hogares. Para su elaboración, resulta importante además de su limpieza , la cocción con caldo en forma lenta, para alcanzar una salsa resultante y perfumar al final con vino preferentemente tinto.

INGREDIENTES

—Conejo                      1 entero picado

—Cebolla                     200 grs

—Ajo                            10 grs

—Pimentón                   100 grs

—Aceite                        1 taza

—Caldo base                1 litro

—Puré de tomate       2 cucharadas soperas

—Vino                            1 copa

—Sal y pimienta al gusto

MODO DE ELABORACIÓN

—Seleccionar las piezas y picarlo 

—Tener preparados los demás ingredientes.

—Adobar las piezas con sal y pimienta, sellar las mismas hasta obtener un color dorado, incorporar las especies por orden de dureza. Adicionar caldo y puré de tomate. Puntear de sal.

—Darle aproximadamente de 30 a 45 minutos, perfumar con vino al final.

—Colocar las piezas en plato de presentación, ubicar al lado un bouquet de vegetales y guarnición de arroz blanco
.

Arroz con leche

Arroz con leche, un postre excelente.

Uno de los postres más tradicionales y deliciosos de la cocina es el arroz con leche, debido a la fácil realización y al exquisito sabor.les propone hoy esta receta que puede realizarse con ingredientes sencillos de obtener y que no les robará más de treinta minutos.

Ingredientes para 6 comensales

- 1 litro de leche entera.

- 200 mililitros de nata (crema de leche).

- 150 mililitros de leche condensada.

- 3 cucharadas de azúcar.

- 120gr. de arroz.

- corteza de limón.

- 1 rama de canela.

- Canela molida.

Modo de elaboración

—Colocar la leche en una cazuela al fuego, añadir la nata, la rama de canela y un trozo de la corteza de limón. Echar el arroz y remover. Dejar que el arroz se cocine a fuego suave unos 30 minutos; remover con frecuencia. Pasada la media hora, añadir el azúcar y la leche condensada y dejar al fuego otros 10 minutos. Comprobar si el arroz está meloso  y si es así retíralo del fuego. Quitar la canela y la corteza de limón. Poner el arroz con leche en los cuencos en que vaya a ser servido. Espolvorea con canela molida y ya está. 

LECHE CONDENSADA CASERA

En ocasiones, la leche condensada es difícil de obtener, no solo por el precio sino que en ocasiones no está disponible para comprarla. Por eso, Cubahora comparte con ustedes una receta sencilla para preparar nuestra propia lecha condensada.

Ingredientes:

-500 gr de azúcar

- 350 gr de leche en polvo

- 200 ml de agua

Modo de elaboración:

—Agregar todos los ingredientes en una olla gruesa y cocinar a fuego bajo. No dejar de remover la preparación, aunque se formen con grumos, a medida que se remueve se irá disolviendo. No permitir que la preparación hierva. Cocinar hasta que adquiera la consistencia que deseas y retírala del fuego.

—Es importante resaltar que la mezcla tiende a espesarse un poco cuando se enfría, lo más conveniente es retirarla antes de que espese demasiado. También puede prepararse con leche líquida pero requiere más tiempo de cocción (sin que llegue nunca a ebullición).

TIMBAL DE VEGETALES

INGREDIENTE: (6 PERSONA) 6 UND DE PAPAS 6 PIMENTONES ROJOS 4 CEBOLLAS 1 LATA PEQUEÑA DE ANCHOA 10 GRS PEREJIL 3 UND DE LIMONES ACEITE DE OLIVA C/N 4 DIENTE DE AJO SAL ,PIMIENTA C/N PREPARACION: PELAR LAS PAPAS,COCINARLAS EN AGUA CON SAL Y ESCURRIRLAS. LUEGO,PASARLAS POR UN PISAPURE PARA HACER UN PURE DE PAPAS. AGREGAR UN POCO DE ACEITE DE OLIVA,EL JUGO DE LIMON Y LOS AJOS MACHACADOS. COLOCAR LOS PIMENTONES Y LA CEBOLLAS EN UNA BANDEJA REFRATARIA Y ROCIAR CON ACEITE DE OLIVA,SAL Y PIMIENTA.HORNEAR A 350 °F POR 30 MINUTOS. PELAR LOS PIMENTONES Y PICARLOS EN TIRAS. PICAR LAS CEBOLLAS EN REBANADA. UNTAR UN ARO METALICO PARA TIMBARES CON ACEITE DE OLIVA. COLOCAR PURE DE PAPAS EN LA BASE; ENCIMA, LAS TIRA DE PIMENTONES Y LUEGO LAS CEBOLLAS. COLOCAR EN CADA TIMBAL EN UN PLATO. ENCIMA, COLOCAR TIRAS DE ANCHOAS. ROCIAR CON ACEITE DE OLIVA Y DECORAR CON PEREJIL.